法芙娜品牌，出于對品質的不懈追求
多年來，不斷致力于帶領整個行業進入全新高度
? ? ? ? ? ? ? 自1989年起，法芙娜創立了法芙娜學校
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從巧克力調溫環節的精細控制
到制作蛋白霜、打發甘納許的專業流程
制作巧思甜品，除了需要一顆熱愛的心
也需要精進關于可可的基礎知識、升華技巧與啟發靈感
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法芙娜品牌，出于對品質的不懈追求
多年來，不斷致力于帶領整個行業進入全新高度
自1989年起，法芙娜創立了法芙娜學校
通過巧克力、甜品、烘焙、冰淇淋和餐廳等專業技能培訓
傳播行業知識，鼓勵同行分享與交流
激發甜品匠人們源源不斷的創作靈感
為整個甜品行業的發展，獻出更多努力
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傳遞知識·傳承大師技藝
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專業為先·積累技能經驗
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交流心得·碰撞甜品靈感
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揮灑熱情·鑄就匠人之路
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創意無限·重塑味蕾體驗
法芙娜學校四大校區 開啟可可之路
法芙娜在法國坦耶爾米塔格、法國巴黎、
日本東京與美國紐約開辦了法芙娜學校
通過專業廚房和30+甜品師團隊的力量
向每一位前來進修的學員，敞開可可世界的大門
坦耶爾米塔格校區
1989年，在歷史悠久的坦耶爾米塔格廠址
聯合創立了法芙娜學校
在這里，誕生了無數食譜創意
吸引著人們慕名而來，磨練技藝
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東京校區
2007年，法芙娜在位于“日出之國”的東京
開設了第二所法芙娜學校
相比其他學校，更加注重緊湊感和細節感
向亞洲和大洋洲，傳遞知識技藝
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巴黎凡爾賽校區
創校二十年之后
以文藝浪漫而著稱的法國巴黎
也成為無數甜品匠人們的進階圣地
大家相互切磋，共同精進甜點技藝
產生了許多具有創造力的甜點食譜
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紐約布魯克林校區
在位于紐約的中心區域
許多的美國潮流文化，匯集于此
2014年，法芙娜在這里開辦了紐約布魯克林校區
人們紛紛與不同州的知名甜品師們，一同交流互動
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想沉浸式感受法芙娜學校的氛圍嗎？
前往紐約布魯克林校區的課堂中
體會學習、創作與分享的無限可能
MOF親授 一路進階技藝
法芙娜學校中，不乏有技藝卓絕的MOF大師
學員們通過與MOF大師的近距離學習觀摩
親身學到甜品的制作方法
并在交流分享心得中，釋放創造力與想象力
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共探未來 洞察甜品趨勢
在甜品大師的悉心引導下
從一道風尚甜品誕生所必需的創意原點、
到食材考量、結構想法與造型設計
學員們將穩扎穩打的法式甜品技術
與天馬行空的創造力相結合
將心中的甜品趨勢，化作精致造型的風味作品
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法式甜品中，小巧玲瓏的美感、層次豐富的考究
無一不來自于對品質的追求
法芙娜學校賦能未來，不斷突破甜品可能
引領著每一個前來于此的學員
前往富于想象力的可可新世界！
