如何把傳統(tǒng)餐廳轉化為共享餐廳經營模式:
第一、把餐廳空余的位置共享出來給有需求的人,讓他成為門店的股東。
這些股東不參與門店的原始股,也不參與門店的管理,他只享受門店的分紅。
第二、員工也可以成為股東。
不用投錢,設置一個機制,員工越優(yōu)秀,分紅越高。
第三、老客戶也可以成為我們門店的營銷人員。
所有的轉介紹都會有提成,而且系統(tǒng)會自動結算,秒到賬。
那么如何讓老客戶轉介紹呢?對于餐廳來說,最好的拓客方法就是老客戶轉介紹。
那么如何提升老客戶轉介紹率呢?
需要掌握兩點。
第一,抓住時機。
你的餐廳有沒有這樣的一些客戶,以前非常認可你,但是時間久了,慢慢到店的頻率也就下降了,為什么呢?
因為再好吃的菜也會有吃膩的一天,所以在老客戶最認可你的時候,就是讓他轉介紹的最佳時機,那么一旦錯過這個機會,轉介紹就很難了。
第二,要讓你的員工動起來。
因為員工才是距離客戶最近的,哪一些客戶是對門店最認可的,你不知道,但是你的員工知道,所以如果你的員工不抓緊這個時機去做引導,那么你的門店轉介紹率一定不會太高。
以上就是關于怎么把傳統(tǒng)餐廳轉化為共享餐廳經營模式問題的回答。